Les cocktails de l’été.

Envie de rafraîchissement durant cet été et de vous prélasser avec un petit cocktail peps tranquillement ? Après les boissons chaudes hivernales, vous pouvez compter sur nous pour vous proposer de nouvelles recettes fraîches et innovantes pour vos cocktails de l’été.

Évidemment, on pense à tout le monde, donc il n’y aura pas de jalouses. Que vous buviez de l’alcool ou non, il y en a pour tous les goûts

Cocktails de l’été avec alcool

Sour thing :

Vous avez déjà testé l’Amaretto sour ?  Succombez pour cette variante onctueuse, douce et savoureuse.

Les ingrédients : 6 cl de Gin, 1 cl de liqueur St-Germain, concombre, 1,5 cl de blanc d’œuf, 1,5 cl de sirop de sucre de canne, piment d’Espelette, 3 cl de jus pressé de citron, glaçons.

Préparation : Versez dans le shaker tous les ingrédients, sans glaçon, puis frapper le shaker pendant une dizaine de secondes. Ajoutez quelques glaçons dans le shaker, puis frapper de nouveau une dizaine de secondes. Versez le mélanger dans le verre en filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail. Ajoutez à cela 2 rondelles de concombre et une rondelle de citron.

Dark and stormy :

Découvrez une variante du fameux Moscow mule, la star des cocktails en vogue depuis quelques années.

Ingrédients : 5 cl Rhum ambré, 5 cl de jus de citron vert, du sirop de sucre de canne et une ginger beer.

Préparation : Dans un shaker, versez le rhum ambré avec le jus de citron vert et un filet de sirop de sucre de canne, avec quelques glaçons.

Vous avez une variante qui s’appelle le London Mule, avec du gin.

Spritz fraise :

Le spritz, c’est LE cocktail estival depuis quelques années qui a volé la place du mojito. Depuis quelque temps, on connait aussi le Spritz St-Germain. Voici une nouvelle variante qui pourrait vous plaire, avec ce cocktail aussi frais que gourmand.

Ingrédients : 8 cl d’Apérol, 12 cl de proseco, purée de 2 fraises, 3 cl de sirop de rhubarbe, 3 cl de jus de citron frais, 6 cl d’infusion de thé rooïbos vanille.

Préparation : Ajoutez d’abord le proseco, puis l’Apérol, l’infusion de rooïbos, le jus de citron, la purée de fraises en finissant par le sirop de rhubarbe. Mélangez délicatement les ingrédients avec une cuillière longue pour ne pas laisser échapper les bulles tout en faisant remonter l’Apérol et diluer le sirop et la purée de fraise. Servez avec une rondelle de citron.

Bramble :

Ingrédients : 4 cl de Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, 2 cl de crème de mûre, 1 cl de sirop de canne, 2 cl de jus de citron frais.

Préparation : Remplissez votre verre de glaçon, et versez le gin, le jus de citron et le sucre de canne. Ensuite, ajoutez la crème de mûre, et mélangez.

Cocktails de l’été sans alcool :

Détox :

Ingrédients : 1 concombre, 2 pommes, une poignée d’épinards, 1 citron, 4 feuilles de chou kale.

Préparation : Lavez tous les ingrédients, puis coupez le concombre en rondelles et les pommes en deux. Extrayez le jus de chou, concombre, épinards et pommes. Ajoutez ensuite le jus de citron pressé.

Exotique :

Ingrédients : 75 ml d’ananas, 1 pulpe de fruit de la passion, 75 ml de jus pomme, 1 jus de citron vert, 50 ml de jus de gingembre, curcuma.

Préparation : Mélangez dans un shaker le jus de pomme, le jus d’ananas, le jus de citron vert, le jus de gingembre et mélangez. Récupérez la pulpe du fruit de la passion et versez-la dans la préparation et mélangez à nouveau. Servez avec des glaçons.

Floral :

Ingrédients : 150 ml de jus de pomme, 2 fraises, 3 framboises, 100 ml d’eau de coco, sirop de fleur d’oranger.

Préparation : Mélangez le jus de pomme avec l’eau de coco. Coupez les fraises en quartiers et les framboises en 2 et ajoutez-les au mélange avec des glaçons et un filet de sirop de fleur d’oranger.

Quels seront les cocktails de l’été que vous allez choisir et déguster ?

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